Domenica 11 Novembre a Castel Bolognese si conferma la tradizione con la FESTA Dè BRAZADèL D’LA CROS E DEL VINO NOVELLO che quest’anno è giunta alla 23° edizione. Il motore trainante di questo evento è la PRO LOCO che in collaborazione con l’AMMINISTRAZIONE COMUNALE sono impegnate nella salvaguardia della tipicità del ciambello secco della croce, per tutti, “brazadèl d’la cros”. E’ questo un patrimonio dell’arte antica di panificazione castellana, la ricetta è ancora oggi proposta da due forni del paese che la custodiscono gelosamente continuandone la produzione. A fianco hanno un ruolo importante le cantine vitivinicole locali che abbinano al “brazadèl d’la cros una vasta scelta di vini di qualità fra cui spicca il vino novello, nettare d’uva ottenuto con procedimento di macerazione carbonica.
Ricca programmazione giornaliera che fin dalle 9,00 del mattino accoglie nel centro di Castel Bolognese con Via Emila chiusa al traffico, la mostra mercato dell’usato, i produttori agricoli, le bancarelle del mercato, la giostrina per i più piccoli.
Dalle 11,30, sotto al chiostro comunale, apertura dello stand gastronomico con menù variegato, servizio self service e da asporto. Mescita vini delle cantine locali.
Nel pomeriggio intrattenimento musicale con Primo Galeati, animazione bimbi, artista di strada e non mancheranno le” Fruste di Romagna “ accompagnate dalla “Come eravamo Valle Senio Band”
STAND GASTRONOMICO FUNZIONANTE ANCHE PER LA CENA fino al termine della festa.
Si ringraziano tutti i volontari per il prezioso sostegno a favore dell’iniziativa.
Info: prolococastelb@libero.it
Sito web dell’evento: http://castelbologneseproloco.blogspot.com/
