Un piccolo paese che si apre a tutti coloro che vorranno passare una giornata in serenità e grande allegria: trekking alla ricerca dei porcini visitando cascine e boschi sopra a Quassolo,
mercatino artigianale e di prodotti tipici, gruppi musicali che percorraranno le vie del paese, mostre di pittura e di tornitura del legno, un trenino per percorrere le nostre vie, tiro a segno con il softair team Lupi del Moncenisio , concerto pomeridiano delle “Nostre Valli”, visite al vecchio caseificio, al vecchio mulino-falegnameria, alle antiche cantine e a mezzogiorno una pausa enogastronomica a base di porcini in umido, polenta e spezzatino, nonchè dolci e formaggi locali assaporando i vini del nostro Canavese, nel pomeriggio si potranno degustare le tipiche miasse accompagnate dal tipico formaggio morbido e speziato “il salignun” oppure da salame, toma o nutella a seconda dei gusti:
La serata culinaria della domenica come quelle di venerdi 21 e sabato 22 vedranno protagonista il fungo porcino cucinato in svariati modi : fresco sulla mocetta, in salsa nei voul au vent,
all’interno della tipica zuppa di funghi, nel sugo dei ravioli alla boscaiola, come secondo piatto ; fritto, in umido o trifolato; e per chi volesse accompagnarvi e non amasse i funghi salumi tipici locali, ravioli al pomodoro, grigliate di carne, patatine, formaggi e dolci locali sempre accompagnati dal Rosso Canavese e dall’Erbaluce della Cantina della Serra. Al termine di tutte le serate musica dal vivo balli e allegria a volotà….e per chi volesse fermarsi più di un giorno a festeggiare con noi avrà a disposizione una bella area camper in Riva alla Dora Baltea.
Vi aspettiamo numerosi…..
Info: tecnolegnami@gmail.com
