La Polenta alla Carbonara è un piatto tradizionale dei taglialegna e carbonai delle Marche. Anche quest’anno la polenta viene preparata con il mais ottofile di Rocca Contrada, antico nome di Arcevia, una varietà diventata cibo ricercato, ambito sulle tavole dei buongustai di tutto il mondo. Questo tipo di farina di mais si ottiene con macinazione tradizionale a pietra in uno storico mulino ad acqua.
Le caratteristiche di questa ricercata farina del mais a ottofile di Rocca Contrada, sono un odore delicato, aroma intenso e sapore molto gradevole.
PROGRAMMA
VENERDÌ 14 SETTEMBRE 2018
20:00 Apertura stand gastronomici (senza polenta)
21:00 Live Muisic con i RADIOBANDA in piazza/giardini.
Birra alla spina LA COTTA, cocktails e street food
SABATO 15 SETTEMBRE 2018
19:00 Apertura Stand Gastronomici (con Polenta)
21:00 LIVE MUSIC con i : I3 Smart Bing Band
DOMENICA 16 SETTEMBRE 2018
8:00 Fiera Mercato
gonfiabili per bambini
12:00 Apertura stand fino a cena con la pregiata Polenta (mais ottofile di Rocca Contrada) al modo dei Carbonai o Salsiccia e Funghi, Piadina ed altre specialità
13:00 Musica dal vivo con LUCARINI BAND
14:00 Intrattenimento per bambini
16:00 Palio della Gallina
18:00 Orchestra LA TERZA IDEA fino a tarda serata
10 Settembre 2018| Enogastronomia, News Pro Loco, Newsletter| admin
Last modified: 10 Settembre 2018
