“Bianco Tanagro”
Storia, tradizioni e gusto in un carciofo
X edizione
27/28/29/30 aprile 1 maggio 2018
AULETTA (SALERNO)
Inaugurazione: 27 Aprile ore 17
Tabernae gastronomiche aperte
anche a pranzo il 28 aprile ed il 1° maggio
Consegna VII° Premio Carciofo d’Oro
1Maggio ore 18,30
“CASA SURACE E I SUOI INQUILINI”
Dal 1131 il piccolo borgo di Auletta, nel cuore della Valle del Tanagro, è “paese dell’olio e dell’ospitalità”. Una definizione che come un destino ha mantenuto integra la passione nel tutelare prodotti agricoli, tipicità e tradizioni assieme alla voglia di condividerle.
Qui, dove il lavoro ha sempre fatto rima con agricoltura, nasce un prodotto di nicchia che ha conquistato chef e gourmet per le sue caratteristiche organolettiche e la sua versatilità.
Ottimo crudo, resta elegante e particolarmente morbido anche dopo la cottura. Un cuore bianco che gli ha conferito una fama che non sempre riesce a soddisfare.
Ancora pochi gli ettari destinati a questa varietà fino a poco tempo fa solo “privata”, che pian piano si affaccia al futuro grazie ad agricoltori lungimiranti e nuove scommesse. Il paese di Auletta assieme a Caggiano, Pertosa, Salvitelle, rappresenta la sua storica area di produzione.
Ogni anno, grazie all’attività della Pro Loco, il paese e gli agricoltori propongono un lungo fine settimana per far scoprire il territorio ed il suo carciofo, grazie a “taverne” gastronomiche, salotti culinari, cooking show, itinerari e musica popolare.
Il Carciofo Bianco…FUORI PORTA
Dal 12 al 14 Aprile 2019
La Pro Loco e i produttori del Carciofo Bianco saranno a Ladispoli alla “69^ Sagra del Carciofo Romanesco” dove, per il 14°anno di fila, sarà allestito uno stand di prodotti tipici campani e si prepareranno degustazioni con i prodotti di eccellenza locali tra cui il “Carciofo Bianco”.
Dal 19 al 26 aprile 2019 – “Settimana Gastronomica”
Si potranno degustare presso gli agriturismi e i ristoranti della provincia di Salerno, menù a base di “carciofo bianco”, a tal proposito è stata realizzata una “carta” con tutti i menù proposti dove, gli appassionati “degustatori”, potranno scegliere quello più adatto ai propri gusti.
Il 25 aprile 2019, alle ore 20:30 Cena di beneficenza/Anteprima“Bianco Tanagro”, dedicata al carciofo bianco della Valle del Tanagro presso il ristorante Magic di Atena Lucana(SA), dove si presenterà ufficialmente il Programma della X Edizione di Bianco Tanagro Festival del Carciofo Bianco e si presenterà anche il tema della serata: il ricavato della cena di beneficenza, realizzata dallo chef Alessandro Carmine Izzo in collaborazione con lo chef Angelo Borghese e il pasticciere Domenico Manfredi, sarà devoluto all’Hospice Vallo di Diano.
Il costo della cena, anche occasione per presentare il programma della prossima edizione di “Bianco Tanagro”, è di 40 euro (vino incluso).
Per info e prenotazioni: 0975.71292 www.magichotel.it.it
PROGRAMMA 2019
Sabato 27 Aprile
Ore 17
_Inaugurazione della X edizione
_ Sfilata ed Esibizione “Sbandieratori Borgo San Nicolo’- Le cinque contrade”
_Apertura Mercatini
I prodotti della terra e dell’artigianato tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
¬_Apertura Info Point
a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
_ Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra
Atrio Casa D’Amato Centro Storico
_Mostra Concorso Laboratorio di “Sviluppo e Sostenibilità Abientale” a cura dell’Associazione lo Stare Insieme
Complesso Monumentale dello “JESUS”
_Bianco Tanagro Sport
1°Torneo di Calcio Over 45
Ore 17:30
_“Bianco Festival” –Un’animazione originale:l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente,la decorazione del viso dei bambini e non solo– “TRUCCABIMBI”
Baracca dei Buffoni
_ Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
Ore 18
_ Inaugurazione: “STANZA n°10” Un luogo per raccontare il decennale
_“Bianco Festival” – Lo spettacolo ha le caratteristiche di una sfilata altamente scenografica – trampoli, giocolieri, clown, mangiafuoco, saltimbanco, musica dal vivo, ritmiBatucadaBrasiliani – una mega festa in stile Carnevale di Rio.
“IL TRENO DEI SOGNI”
Baracca dei Buffoni
Ore 19:00
_“Tabernae parlanti”
Tra salotto e cucina, chiacchiere e riflessioni su cibo e tradizioni culinarie
presenta la giornalista enogastronomica Antonella Petitti
Cooking show con lo chef Giuseppe Misuriello di Locanda Severino di Caggiano (SA)
Complesso Monumentale dello Jesus
_Apertura “Taberna ebbra”
Aperitivo con i vini campani e piccole golosità a base di carciofo bianco. E non si dica che il carciofo è di difficile abbinamento, i segreti li svelerà il sommelier Andrea Moscariello dell’Associazione Master Wine.
_“Bianco Festival” – Pulcinella diventa poeta. Un po’ scampigliato,seduto sul suo panchetto,con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA”
Baracca dei Buffoni
Ore 19:30
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
_ “Bianco Festival” –Sul trapezio le dolci note accompagnano le sue evoluzioni al cardiopalma. Forza e poesia, classe ed eleganza: sono le caratteristiche che gli si addicono – “DANZA AEREA CIRCO CONTEMPORANEO”
Baracca dei Buffoni
Ore 20
_ Bianco Spettacoli Gruppo di Musica Popolare “DONNA LUNA MUSICA POPOLARE”
Sotto Piazza Croce
Ore 21:30
_Bianco Spettacoli Gruppo di Musica Popolare “I BOTTARI DI MACERATA CAMPANIA”
Piazza Largo Cappelli
_“Bianco Festival” –Lo spettacolo ha le caratteristiche di una sfilata altamente scenografica – trampoli, giocolieri, clown, mangiafuoco, saltimbanco, musica dal vivo, ritmi Batucada Brasiliani – una mega festa in stile Carnevale di Rio.
“IL TRENO DEI SOGNI”
Baracca dei Buffoni
Domenica 28 Aprile
Ore 10
_Apertura Mercatini
I prodotti della terra e dell’artigianato tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
_Apertura Info Point
a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
_ 2° Festival dei Murales
Wine – Food – Arts
Tema: Auleto – Carlo V – Castello Marchesale Scanderberg – Carciofo Bianco
Via XXV Aprile
_ Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra
Atrio Casa D’Amato Centro Storico
Ore 10
_ Convegno sul tema: “Dalla Dieta Mediterranea al Carciofo Bianco del Tanagro: il futuro è glocal”
_Presentazione Progetto dell’Associazione Rete Produttori Carciofo Bianco del Tanagro – “Marchio Unico e Marchio di Qualità del Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano Alburni” – La Rete del Gusto – Progetto IGP Carciofo Bianco del Tanagro.
con Teodoro Cardi, direttore CREA – Centro Ricerca Orticoltura e Florovivaismo di Pontecagnano
Tommaso Pellegrino, presidente del Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano Alburni
Carmine Libretto, direttore Confagricoltura Salerno
Antonio Costantino, presidente Confagricoltura Salerno
Anna Pina Arcaro, presidente Distretti Integrati Rurali ed in rete
_Presentazione Progetti, Bandi e strategie futute “GAL I Sentieri del Buon Vivere” con il presidente Nicola Parisi e il direttore Giovanni Quaranta
_ Nomina Ambasciatore del Carciofo Bianco
Enzo Landolfi
_ Consegna 1° Oscar del Carciofo Bianco
Dott. Carlo Montinaro, preside Scuola Medica Salernitana
Antonella Nigro, critico d’arte
Mino Remoli, scrittore e musicista
Fortunato Pugliese, pittore
Alfonso Bottone, giornalista ed editore
Conduce la giornalista gastronomica, Antonella Petitti
Complesso Monumentale dello Jesus
__“Bianco Festival” – Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI”
Baracca dei Buffoni
Ore 11
_ Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
Ore 12
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
_ “Bianco Festival” – Sul trapezio le dolci note accompagnano le sue evoluzioni al cardiopalma. Forza e poesia, classe ed eleganza: sono le caratteristiche che gli si addicono – “DANZA AEREA CIRCO CONTEMPORANEO”
Baracca dei Buffoni
Ore 13:30
_ Bianco Spettacoli Country Folk Americano
“WET RAGS THE BLUEGRASS BAND”
Ore 14/20
_Annullo Filatelico Poste Italiane: 10 Anni di Bianco Tanagro
Ore 15:30
_Invasioni Digitali
Il Tema di quest’anno: il percorso invaderà il centro antico di Auletta, con alcune tappe. Raduno: scultura del carciofo, I tappa – Castello Marchesale dove incontreremo l’associazione Iskander che illustrerà i tratti generali delle comunità Arberesche e quindi il periodo degli Scanderbech in Auletta, II tappa – alla Croce dove verrà illustrata la traduzione di un iscrizione latina del 1500 circa e la ricostruzione della croce, III tappa parco a ruderi e appendice del centro antico, – IV tappa – palazzo signorile appartenuto al professore della Scuola medica salernitana e spiegazione dello stemma, V tappa – piazza Gian LorenzoRaffaele,monologo del decaduto in Guerra,VI tappa casa che ospitò Garibaldi, VII tappa mostra Auletta Terra Nostra, VIII tappa – Jesus: chiesa, Palazzo storico, scuola e sede MiDa, IX tappa – Porta Rivellino con foto generale. Organizzata e curata dall’Associazione Culturale LIBERiamoci con sede ad Auletta
_ Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
Ore 16:30
_ “GUINNES WORLD RECORD” La Pizza Rustica al carciofo bianco piu’ lunga del mondo
Ore 17
_“Bianco Spettacoli” – Gruppo Folk “ZOMPA CARDILLO DI MONTEMARANO”
_Mostra Concorso Laboratorio di “Sviluppo e Sostenibilità Ambientale” a cura dell’Associazione lo Stare Insieme. “I giochi di una volta”: creazione area giochi realizzata con l’uso di materiali poveri
Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 18,30
¬_ Bianco Spettacoli: Esibizione Itinerante Gruppo “SORRENTO FOLK”
Ore 19:00
_“Tabernae parlanti”
Tra salotto e cucina, chiacchiere e riflessioni su cibo e tradizioni culinarie
presenta la giornalista enogastronomica Antonella Petitti
Cooking show con il pizzaiolo Rodolfo Sorbillo della Pizzeria Via Tribunali di Salerno e il maestro pasticciere Emilio Soldivieridella Pasticceria Elia di Giffoni Valle Piana (SA)
_“Bianco Festival” – Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI”
Baracca dei Buffoni
Ore 19:15
_Apertura “Taberna ebbra”
Aperitivo con i vini campani e piccole golosità a base di carciofo bianco. E non si dica che il carciofo è di difficile abbinamento, i segreti li svelerà il sommelier Andrea Moscariello dell’Associazione Master Wine.
_Bianco Tanagro Sport
1°Torneo di Calcio Over 45
Ore 19:30
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
_2^ Sfilata del Carciofo Bianco – Moda | Make Up |Capelli
Terrazzo Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 21,00
_Esibizione Gruppo di Musica Salentina “MASCARIMIRI”Taranta e Pizzica Salentina
Piazza Largo Cappelli
_“Bianco Festival” –Pulcinella diventa poeta. Un po’ scampigliato, seduto sul suo panchetto, con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA”
Baracca dei Buffoni
Lunedi 29 Aprile
Ore 16:30
_Apertura Info Point
a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
_Apertura Mercatini
I prodotti della terra e dell’artigianato tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Ore 17
Mostra Concorso laboratorio di “Sviluppo e Sostenibilità Ambientale” a cura dell’Associazione lo Stare Insieme
Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 17,30
_Premiazione 9° Concorso Grafico “Il Carciofo Bianco a colori”
Consegna attestati e premi, a vincitori e partecipanti, del concorso riservato alle scolaresche.
Complesso Monumentale dello Jesus
__“Bianco Festival” –Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI”
Baracca dei Buffoni
_ Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
_ Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra
Atrio Casa D’Amato Centro Storico
Ore 18
__“Bianco Festival” – Bolle piccole, bolle medie, bolle nelle bolle, bolle da mangiare, bolle da toccare, bolle per volare – “NON ROMPETEMI LE BOLLE”
Baracca dei Buffoni
_ 2° Festival dei Murales: Wine – Food – Arts – Auleto – Carlo V – Castello Marchesale Scanderberg – Carciofo Bianco
Inaugurazione e Scopertura Murales realizzato
Via XXV Aprile
Ore 19
_“Tabernae parlanti”
Tra salotto e cucina, chiacchiere e riflessioni su cibo e tradizioni culinarie
presenta la giornalista enogastronomica Antonella Petitti
Cooking show con lo ChefTommaso Morone dell’Hotel Cetus e Ristorante Falavella Cetara
“Il Carciofo Bianco del Tanagro incontra il Tartufo nero di Colliano”
OspitI:
Mauro Iannarella Presidente Pro Loco Colliano
Roberto Gugliucciello Azienda Gugliuccielo Tartufi
_ Presentazione del G.O.I. “La CESTA DELLA BIODIVERSITA’ con la referente tecnico scientifica Rosa Pepe
Complesso Monumentale dello “JESUS”
_“Bianco Festival” – Esilerante spettacolo clown, con giocoleria, mimo e magia.“RUDINI GIOCOLERIA COMICA”
Baracca dei Buffoni
Ore 19.15
_Apertura “Taberna ebbra”
Aperitivo con i vini campani e piccole golosità a base di carciofo bianco. E non si dica che il carciofo è di difficile abbinamento, i segreti li svelerà il sommelier Andrea Moscariello dell’Associazione Master Wine.
Ore 20
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
_ “Bianco Festival” –Gigante dalle gambe lunghe, personaggi unici e surreali che rapiscono da sempre adulti e bambini – “TRAMPOLANDO”
Baracca dei Buffoni
_ Bianco SpettacoliCompagnia Musica Popolare “ LU STIAVUCCU”
Sotto piazza Croce
Ore 21:30
_Concerto “PEPPE BARRA”
Piazza Largo Cappelli
_“Bianco Festival” –Pulcinella diventa poeta. Un po’ scampigliato, seduto sul suo panchetto, con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA”
Baracca dei Buffoni
Martedi 30 Aprile
Ore 16:30
_Apertura Info Point
a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
_Apertura Mercatini
I prodotti della terra e dell’artigianato tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
Ore 17
_”Dolce Poesia 3^ Edizione “Pasticcieri per passione”
Consegna dolci e torte realizzate con prodotti del territorio e insediamento giuria giudicatrice
Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 17:30
_Declamazione Poesie a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra
Consegna attestati, premi partecipanti e vincitori terza edizione “Dolce Poesia”
Complesso Monumentale dello Jesus
__“Bianco Festival” –Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI”
Baracca dei Buffoni
_ Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra
Atrio Casa D’Amato Centro Storico
Ore 18:30
_6° Contest “Cucina Identità”
Gara di cucina (a base di carciofo bianco) per 6 giovani cuochi dai 16 ai 24 anni.
A supervisionare la gara il pizzaiolo Michele Croccia della pizzeria La Pietra Azzurra di Caselle in Pittari.
Presenta la giornalista gastronomica Antonella Petitti
Complesso Monumentale dello Jesus
Ore 19:00
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
_“Bianco Festival” – Esilerante spettacolo clown,giocoleria,mimo e magia. – “RUDINI GIOCOLERIA COMICA”
Baracca dei Buffoni
Ore 20:00
_Consegna Premio vincitore Contest “Cucina Identità 2019”
Ore 20:30
__“Bianco Festival” – Bolle piccole, bolle medie, bolle nelle bolle, bolle da mangiare, bolle da toccare, bolle per volare – “NON ROMPETEMI LE BOLLE”
Baracca dei Buffoni
Ore 21:30
_Concerto“TONY ESPOSITO E BATTI BOTTI DEL MATESE”
Piazza Largo Cappelli
_ “Bianco Festival” – Gigante dalle gambe lunghe, personaggi unici e surreali che rapiscono da sempre adulti e bambini – “TRAMPOLANDO”
Baracca dei Buffoni
Mercoledi 1 Maggio
Ore 8
_ Arrivo Partecipanti “ESTEMPORANEA DI PITTURA”
Tema: Auletta e il Carciofo Bianco”
Timbratura tele e cornici a cura del Centro Studi Storici “Il Saggio”
Ore 10
_Apertura Info Point
a cura dell’Associazione Liberiamoci e Pro Loco Auletta: libri, flyer con il programma di Bianco Tanagro, l’opuscolo degli eventi, la guida turistica, il ricettario A Tavola col guerriero ed i gadget della manifestazione.
_Apertura Mercatini
I prodotti della terra e dell’artigianato tipico
Mostra/Fiera dell’Agricoltura
_ Estemporanea di pittura di Enzo Rosamilia a cura dell’Associazione Auletta Terra Nostra
Atrio Casa D’Amato Centro Storico
_ I giochi di una volta – Apertura area giochi realizzati con “materiale povero”. Laboratori e vendita di gadget a tema: “Carciofo Bianco del Tanagro” a cura dell’Associazione Lo Stare Insieme
Ore 11
__“Bianco Festival” – Un’animazione originale: l’arte che ha come protagonista la pittura sul corpo di tipo non permanente, la decorazione del viso dei bambini e non solo – “TRUCCABIMBI”
Baracca dei Buffoni
Ore 11/19
_Visita Animata nel Castello Marchesale Scanderberg “I FANTASMI DEL CASTELLO”
A cura dell’Associazione Culturale Artificio a cura di Nicola Piccolo
Ore 12
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
_“Bianco Festival” –Pulcinella diventa poeta. Un po’ scampigliato, seduto sul suo panchetto, con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA”
Baracca dei Buffoni
Ore 13:30
_“Bianco Festival” – Un piccolo esercito proveniente dalla città di Balloniastà marciando per le strade del paese. Credono di essere soldati ma sono solo palloni gonfiati. Una parata /spettacolo itinerante Punchball a molla con palloni giganti, bolle di sapone e spruzzi d’acqua – “BUBBLETRUPPEN”
Baracca dei Buffoni
_ “LES CHANSONNIER” I maestri Marta Pignataro alla voce e Espedito De Marino alla chitarra
Ore 15:30
_ Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
Ore 17:30
Premiazioni “Carciofo Bianco” 2019
Conduce la giornalista enogastronomica Antonella Petitti
Complesso Monumentale dello Jesus
_6°Premio Carciofo Bianco
per il buon Vino a CASA VITIVINICOLA TEMPERE
per il buon Associazionismo a TERRA NOSTRA
per la buona Imprenditoria Giovanile ad AMARO TEGGIANO
per la buona Agricoltura all’Azienda VALITUTTO ANTONIO
per la buona Innovazione all’Azienda IMPERIUM COSMETICS
per la buona Imprenditoria in rosa all’Azienda PARAGANO MARIA PIA
per il buon Turismo a Giro Auto Travel
per la buona Accoglienza all’Hotel Terme Capasso
per la buona Informazione ad Info Cilento
per l’impegno sul territorio a Pro Loco Minori – Pro Loco Visciano – Pro Loco Santa Maria a Vico – Pro Loco Taurano – Pro Loco Pesco Sannita
_ Visite Guidate nel Centro Storico a cura dell’Associazione Liberiamoci
_“Bianco Festival” –Pulcinella diventa poeta. Un po’ scampigliato, seduto sul suo panchetto, con un cartello ti avverte che con lui puoi appropriarti di due dita di poesia – “PULCINELLA POETA”
Baracca dei Buffoni
Ore 18:30
_ “7°Premio Carciofo d’oro” a “CASA SURACE E I SUOI INQUILINI”
_“Bianco Festival” – Mangiafuoco, clownerie e fachirismo comico. Monsieur Baracca dà inizio alla festa,i fuochi e i lazzi accenderanno gli animi nel bel mezzo di una danza su un tappeto di vetri. “MENOMALESIETEVENUTI”
Baracca dei Buffoni
Ore 19:30
_Apertura “Tabernae gastronomiche”
Il carciofo bianco declinato dall’antipasto al dolce
_ Consegna Premi vincitori “ESTEMPORANEA DI PITTURA” Tema: “Auletta e il Carciofo Bianco”
Ore 20
_Bianco Spettacoli Gruppo di Musica Popolare “SETTEBOCCHE”
Sotto Piazza Croce
_“Bianco Festival” – Un piccolo esercito proveniente dalla città di Balloniastà marciando per le strade del paese.Credono di essere soldati ma sono solo palloni gonfiati. Una parata /spettacolo itinerante Punchball a molla con palloni giganti, bolle di sapone e spruzzi d’acqua – “BUBBLETRUPPEN”
Baracca dei Buffoni
Ore 21
_Bianco Spettacoli Gruppo di Musica Popolare “TERREMARES”
Piazza Largo Cappelli
Ore 23
Spettacolo Fuochi d’Artificio
In dettaglio:
> “Di Vino in Carciofo”
L’Associazione Culturale – Enologica “maSterwine” propone un aperitivo serale a partire dalle 19. Qui i visitatori potranno lasciarsi andare ad un goloso aperitivo, stuzzicando il palato e lasciandosi tentare dal possibilissimo matrimonio tra il carciofo bianco e il vino.
Mescita e spiegazione abbinamenti vini a cura del sommelier Andrea Moscariello che porterà all’attenzione dei visitatori quanto di utile c’è da sapere e da gustare su quest’abbinamento.
>Da Sabato a Mercoledi 1 maggio 2019
>Vendita libri di Liberiamoci e A Tavola col Guerriero e gadget Bianco Tanagro, “CANTASTORIE”: Cosa significa carciofo? Vieni a chiederlo a noi,breve storia etimologica e storica sulla provenienza del termine carciofo e relativa storia dell’utilizzazione della pianta e del fiore nel corso del tempo a cura dell’Associazione Liberiamoci;
> Associazione albanese iskander,organizzazione no profit che mira a promuovere la conoscenza dei legami tra la cultura italiana e quella albanese passando dalle porte del castello marchesale di Auletta;
>Ricostruzione storica della Croce sita nelle vicinanze immediate del castello con relativa traduzione dell’iscrizione in latino a cura delle Associazioni Liberiamoci e Lo Stare Insieme;
>Scatta la tua foto ricordo all’Info point Liberiamoci Pro Loco ,avrai immediatamente una foto ricordo del “Festival del Carciofo Bianco” che ti ritrae dietro una sagoma che rappresenta il Carciofo Bianco del Tanagro.
> Alla sua nona edizione il Concorso Grafico “Il carciofo bianco a colori” destinato alle scolaresche dei paesi circostanti. L’obiettivo è instillare alle giovani generazioni la curiosità e l’interesse verso prodotti identitari come il carciofo bianco, dando contemporaneamente spazio alla loro naturale vena creativa. Di eguale naturale la decisione di dare vita, dalla quarta edizione, ad una gara di cucina denominata “Cucina Identità” destinata agli allievi degli Istituti Alberghieri italiani. Troppo spesso chef e brigate ignorano la presenza di eccellenze territoriali come il carciofo bianco, complice la grande distribuzione che non può (per sua natura) contemplare produzioni di nicchia.
>Bianco Festival Artisti di Strada” – Raduno Artisti di Strada dal 27 Aprile al 1 maggio 2019 Corso Principale Auletta (SA).
Gli Artisti di Strada che partecipano a centinaia di manifestazioni diffuse per le province italiane testimoniano che negli ultimi tempi lo spettacolo di strada ha avuto una grande diffusione. Solo recentemente è stata riconosciuta l’importanza dello spettacolo di strada che ha come fondamento la riconquista sociale degli spazi urbani, dei centri storici, delle isole pedonali, da parte delle comunità.
Le manifestazioni di questo tipo hanno fatto riscoprire la dimensione della comunicazione sociale diretta, per ripopolare i borghi e rianimare le piazze, i quartieri, i vicoli ed i cortili.
> L’organizzazione ha “costruito” dei pacchetti turistici di due giorni per poter vivere in totale spensieratezza la Festa del Carciofo Bianco di Auletta. Include percorsi in luoghi attrattivi della zona, pernottamento, nonché pranzi e cene.
Per informazioni e dettagli: Pro Loco Auletta.
organizzazione a cura della Pro Loco Auletta
tel e fax 0975/392366
Infoline 380/1863475 – 347/9083188
prolocoauletta@tiscali.it
www.festadelcarciofobianco.com
FAcebook Bianco Tanagro
DETTAGLI:
Manifestazione all’aperto.
Disponibile area sosta camper.
per i partecipanti sconto 50%
sul biglietto d’ingresso al Museo Archeologico
di Volcei ed al Parco
SETTIMANA GASTRONOMICA
Gli Agriturismi e i Ristoranti presentano i
MENU’A BASE DI CARCIOFO BIANCO
dal 19 al 26 Aprile 2019
RISTORANTE PUB PIZZERIA “THE MEETING”
Antipasto: prosciutto, capicollo, mozzarella, carciofini sott’olio, pancetta, bruschetta con patè di carciofo bianco;
Pizza al carciofo bianco: bianca o rossa con mozzarella di bufala, pancetta e carciofo bianco;
¼ di vino locale
Dolce
Amaro e caffè
Menù a 18euro
Aperti tutte le sere escluso il Lunedi e a pranzo solo su prenotazione.
Via P. di Piemonte Auletta (SA)
Tel.0975/392840 – 388/8984058
AGRITURISMO IL CAPITANO
Antipasto capitano + crostini di patè di carciofo + carciofi ad insalata + rustico di carciofi
Primo piatto:Cavatelli al sugo di carciofi – Tagliatelle ai carciofi e ricotta fresca
Secondo Piatto:Carciofi imbottiti al forno con contorno
Ricotta fresca
C.da Mazzoni Caggiano (SA) tel.0975 393148
€ 20
RISTORANTE TANA DEL LUPO
Antipasto con salumi, pasticcio caggianese e sfizi al carciofo bianco
Ravioli con asparagi, carciofo bianco e pancetta croccante
Tagliata di Scottona con porcini, carciofo bianco e Pecorino di grotta
Dolci e delizie
Menù completo a 20 euro
Via Fontana Caggiano 24/26
84030 Caggiano (SA)
0975 393768 – 335 8172550
MAGIC HOTEL RISTORANTE
Gourmerie di Gusto del Carciofo Bianco al Magic Hotel
Menù Mare:
Riso nero venere su carpaccio di carciofi bianchi e gamberi agli agrumi
Gnocchetti alle ortiche con tonno e carciofi bianchi
Pescespada alla palermitana rivisitata con carciofi bianchi
€ 35compreso calice di vino acqua e caffe’
Menù Monte:
Terra di olive taggiasche e carpaccio di carciofi bianchi
Tortellone ai carciofi bianchi al profumo di timo
Agnello al gratin accompagnato da carciofi bianchi e fave
€ 30 compreso un calice di vino acqua e caffe’
Via Nazionale, 2 C. da Maglianello
84030 Atena Lucana (SA)
Tel 0975 71292 – Fax 0975 71293 – www.magichotel.it
AGRITURISMO AIA ANTICA
Antipasto
Prosciutto e torta salata al carciofo bianco e caprino
Polpettone al carciofo bianco patate e carciofo bianco al forno
Primo
Fusilli con crema di carciofo bianco cacio pepe e salsiccia
Secondo
Straccetti di maiale con carciofo bianco
Dolce
Delizia Aia Antica
Via Fusara,4 Padula (SA)
Tel.0975/74550 – 346/1373474
Euro 20
PIZZART
Antipasti: Cianfotta primaverile con patate, pisellini e carciofo bianco
Soffiato di pizza fritta con mousse di carciofo bianco e fiocchi di ricotta di capra
Quiche di carciofo bianco, primo sale e bufala
Pizza con fior di latte valle del Sele, mozzarella di bufala campana affumicata in paglia, crudo di carciofo bianco aromatizzato in sifone e guancia di Norcia
Primi: Toccole Antica Maccheroneria pesto di carciofo bianco e pomodoro San Marzano secco, stracchino di bufala, nocciole di Giffoni IGP
Acqua e coperto compreso
Vini esclusi
Via Rosario,14 Battipaglia (SA)
Tel 0828/1844993 – 331/2802587
€ 15 Menu’ Pizza
€ 17 Menu’ Pasta
Email di contatto: prolocoauletta@tiscali.it
Sito web dell’evento: www.biancotanagro.com
